10 zasad grillowania, o których warto pamiętać

Pogoda na zewnątrz coraz częściej pozwala nam na przyjemny relaks na świeżym powietrzu. Z tego względu istnieje duże prawdopodobieństwo, że niedługo zaczniesz pojawiać się na różnego rodzaju grillach i imprezach ze znajomymi. Od czasu do czasu możesz również zorganizować takie wydarzenie samodzielnie, na własnym podwórku. Praktycznie każdy może zorganizować grilla, ale jeśli nie praktykujesz tego od lat, to możesz nie być do końca pewny jak się do tego zabrać. Ale nie przejmuj się tym, bo po przeczytaniu naszego poradnika z 10 zasadami, o których należy pamiętać podczas grillowania, szybko staniesz się ekspertem w tej dziedzinie!

Niezależnie od tego, czy planujesz niewielki podwórkowy piknik dla rodziny, czy też duże przyjęcie przy grillu, jest kilka niezbędnych rzeczy, o których zawsze musisz pamiętać. Zaczynając od żywności a kończąc na wyborze narzędzi do grillowania i ustawianiu stołów. Żeby ułatwić Ci organizację, przygotowaliśmy krótką listę najważniejszych zasad.

1. Zadbaj o sprzęt do grillowania

Grille i akcesoria są sercem każdej imprezy plenerowej. Rozmiar urządzenia, jaki wybierzesz, jego kształty oraz to czy użyjesz drewna, czy węgla zależy wyłącznie od Twoich preferencji. Jednak nie obędziesz się bez narzędzi i akcesoriów do grillowania. Inwestycja w dobry zestaw narzędzi do grillowania może trwać latami. Upewnij się, że masz szpatułkę ze stali nierdzewnej, szczypce i widelec do grillowania, które mogą wytrzymać ciepło. Przydaje się również ognioodporna rękawica, pokrowiec na grill i fartuch. Nie zapomnij też o dodatkowym gazie lub podpałce.

Lista kontrolna: Szpatułka, Szczypce, Widelec grillowy, Rękawica grillowa, Fartuch, Pokrowce na grille, Gaz lub węgiel drzewny, Folia aluminiowa, Olej, Ręczniki papierowe.

2. Napoje dla każdego

Przygotuj różnorodne napoje bezalkoholowe dla dzieci i gości, którzy nie piją alkoholu. Najważniejszym napojem, zwłaszcza jeśli jest gorący dzień, jest woda. Pamiętaj, aby mieć jej duży zapas, ponieważ, szczególnie w lecie, wszyscy potrzebują dużo wody. Świetnym rozwiązaniem będzie także domowy kompot, a hitem na grillach zawsze są lemoniady.

3. Napoje dla dorosłych

Napełnianie lodówki zimnym piwem to tradycja grillowania. Orzeźwienie połączone z pysznymi potrawami to najlepszy sposób na spędzenie ciepłego popołudnia. Możesz także uraczyć gości czerwonym, wytrawnym winem. Warto również pochwalić się swoimi umiejętnościami barmańskimi i przygotować popularne drinki. Przepis nie będzie problemem, ponieważ możesz znaleźć ich dziesiątki w internecie.

4. Wybór jedzenia

Z czym w pierwszej kolejności kojarzy się nam grill? Oczywiście z mięsem. I to ono powinno stanowić podstawę przygotowanego na tę okazję menu. Nie można jednak pominąć osób, które są wegetarianami lub weganami. A jest ich coraz więcej, dlatego specjalnie dla nich możesz przygotować jedną lub kilka z wymienionych potraw: Faszerowane pieczarki, Banany z grilla, Francuzki ser grillowany, Rybę oraz paprykę z fetą. Oczywiście warto poza tym przygotować dla gości sałatki, tortille oraz chleb. Wracając do mięsa, to tutaj masz naprawdę szeroki wachlarz możliwości. Możesz zdecydować się na usmażenie: tradycyjnych kiełbasek, parówek, kurczaka, wołowiny, skrzydełek lub karkówki.

5. Przekąski

Poza przygotowaniem większych posiłków nie zapominajmy także o przekąskach. Świetnie sprawdzą się podczas wielogodzinnych rozmów przy piwie oraz będą uwielbiane przez wszystkie zgromadzone na grillu dzieci. Ciężko stwierdzić, co jest najlepszą przekąską na grilla. Dobrze jednak zapewnić swoim gościom szeroki wybór zarówno tych słodkich, jak i słonych przekąsek. Możesz ustawić na stole miski z czipsami, paluszkami, krakersami i chlebem gotowym do grillowania. Jeżeli chodzi o słodkości, to dobrze sprawdzą się piernik, delicje oraz żelki. Jeśli nie jesteś pewien, co będzie najlepszym wyborem, to po prostu zapytaj swoich gości na co będą mieć ochotę. To zawsze najlepszy sposób, żeby trafić w ich gusta.

6. Zaopatrz się w głośnik bluetooth

Czym jest letnia impreza bez muzyki? No właśnie, ciężko znaleźć odpowiedź na to pytanie, dlatego warto przygotować się w odtwarzacz muzyki. Najlepiej sprawdzą się tutaj głośniki bezprzewodowe. Oczywiście możesz skorzystać także z radia lub nawet telefonu, jednak od siebie polecamy głośniki. Nie są one drogie, ponieważ wysokiej jakości głośnik można kupić już za około 100/150 złotych. Są one z reguły dobrze wytrzymałe, dlatego powinny sprawdzić się także w przyszłych sezonach grillowych.

7. Zainwestuj w lodówkę bezprzewodową

Jedziesz w “plener”, żeby zorganizować grilla? Jeśli tak, to koniecznością będzie inwestycja w lodówkę. Ciężko sobie wyobrazić przechowywanie potraw oraz alkoholu w samochodzie lub nawet w cieniu, jeżeli na polu panuje temperatura powyżej 30 stopni Celsjusza.

8. Pamiętaj o grach i atrakcjach

Wspólne spotkania na grillowanie o nie tylko jedzenie, picie oraz rozmowa. Oczywiście są to główne elementy całej imprezy, jeżeli jednak planujesz wielogodzinne posiedzenie, to warto zaopatrzyć się także w dodatkowe gry. Nawet jeżeli okaże się, że wy jako dorośli ich nie użyjecie, to dzieci będą c z pewnością bardzo wdzięczne. Pomyśl o kartach oraz grach planszowych. Nie będziemy tutaj zachęcali do wybierania konkretnej gry, ponieważ wszystko zależy od gustów. Dobrze jednak aby były one zabawne i w miarę możliwości, pozwalające na tworzenie zespołów. To tylko pomoże w integracji grupy.

9. Zadbaj o oświetlenie

Wiosenne i letnie popołudnia są bardzo długie. W szczycie sezonu można siedzieć przy grillu bez oświetlenia nawet do godziny 22. Często jednak impreza i grillowanie przedłuża się do znacznie późniejszych godzin. Z tego powodu konieczne jest zadbanie o zainstalowanie bądź podłączenie dodatkowego oświetlenia. Warto wybrać lampki dekoracyjne, takie, które świecą w ciekawym kolorze. Stworzy to odpowiedni nastrój i dodatkowo poprawi samopoczucie gości. Uważaj również, żeby światło nie było zbyt jaskrawe.

10. Bezpieczeństwo na pierwszym miejscu

Wszystkie wyżej wymienionych zasad i wskazówek są ważne i być może nawet konieczne, aby stworzyć niezapomnianą imprezę grillową i dać się zapamiętać gościom jako świetny gospodarz. Nic jednak nie jest ważniejsze od bezpieczeństwa i to właśnie dl tego ono stoi na szczycie naszej listy. Mowa tutaj zarówno o bezpieczeństwie naszych dzieci, jak i dorosłych. Po pierwsze, umieść grill w takim miejscu, aby małe dzieci nie mogły do niego podejść niezauważone. Poza tym postaraj się, aby surowe mięso nie miło kontaktu z gotowymi produktami oraz rozżarzonym ogniem.