Sycąca zupa serowa z mięsem mielonym

Niektórzy z nas uwielbiają zupy, a innym trudno się do nich przekonać. Największym problemem tak zwanego „pierwszego dania” jest to, że nie potrafimy się nim najeść i po godzinie lub dwóch znowu jesteśmy głodni. A gdyby tak pomieszać zupę z treściwym obiadem i stworzyć coś, co zapełni nasz żołądek na długie godziny? Proponujemy zupę serową z dodatkiem mięsa mielonego, która wyróżnia się przepysznym smakiem i zaspokaja apetyt.

Zupa serowa to potrawa, którą znajdziemy w kuchniach całego świata. Każdy zakątek dodaje do niej produkty regionalne i tworzy swój specjał. My przygotowaliśmy dla Was wersję zrobioną z produktów, które dostaniecie w niemal każdym sklepie na terenie naszego kraju.

Jeżeli do tej pory zupy kojarzyły Ci się z samymi warzywami, to czas poeksperymentować!

Przygotuj:

• deskę do krojenia,
• nóż,
• dużą patelnię,
• garnek o pojemności minimum 3l,
• trzepaczkę.

Składniki:

• 400 g serka topionego (dowolne smaki; np. pieczarkowy, ementaler),
• 500 g mięsa mielonego (najlepiej z karkówki),
• 1 por,
• 300 g pieczarek,
• łyżka oliwy,
• sól,
• pieprz,
• papryka słodka mielona,
• papryka ostra mielona.

Sposób przygotowania:

Mięso mielone podsmaż na łyżce oleju.

Dodaj przygotowane wcześniej krążki pora oraz pokrojone pieczarki. Całość dopraw solą, pieprzem, papryką słodką oraz ostrą. Przykryj pokrywą i nie zapomnij o mieszaniu raz za kilka minut.

NASZ SPOSÓB! Możesz też użyć swoich ulubionych przypraw. W tym przypadku równie dobrze sprawdzi się odrobina kurkumy, kolendra, szałwia czy też rozmaryn.

Do dużego garnka wlej 1 litr wody i po krótkim podgrzaniu dodaj serki topione. Poczekaj do całkowitego rozpuszczenia się serków.

NASZ SPOSÓB! Użyj trzepaczki, a serki dużo szybciej się rozpuszczą.

Do gotującego się w garnku płynu dodajemy mięso z porem i pieczarkami, a następnie dolewamy kolejny litr lub półtora litra wody.

Gotujemy pod przykryciem około 20-30 minut i kolejny raz nie zapominamy o mieszaniu.

Przełóż do eleganckiej miseczki i zachwyć rodzinę i znajomych nowym kulinarnym odkryciem.

NASZ SPOSÓB! Zupę serową z mięsem mielonym możesz podawać z dodatkiem makaronu lub z grzankami.

Zupa serowa gotowa! Smacznego!