Tarki

Tarka kuchenna — rodzaje i zastosowanie

Tarka to jedno z niezastąpionych kuchennych narzędzi. Z jej pomocą ścieramy i rozdrabniamy produkty na wiórki, plasterki lub miazgę. Bez tarki kuchennej nie udekorujesz kawy drobinkami czekolady, nie przygotujesz aromatycznej skórki pomarańczowej do ciasta i nie posypiesz makaronu startym parmezanem. W Twojej kuchni powinna znaleźć się co najmniej jedna tarka kuchenna. Różne rodzaje tarek kuchennych będą odpowiednie do obróbki różnych produktów — sprawdź z nami, czego potrzebujesz do swojej kuchni.

Tarka trójstronna lub czterostronna

Kuchenna klasyka w najlepszym wydaniu. Mamy jedno, uniwersalne narzędzie, które sprawdzi się do różnych zadań. Tarki tego typu mają trzy lub cztery ścianki, a każda z nich pozwala uzyskać inny stopień rozdrobnienia składników. Do wyboru mamy tarkę, która ściera na duże wiórka, tarkę, na której przygotujemy mus z jabłka dla maluszka, tarkę z drobnymi oczkami i ewentualnie podręczną szatkownicę, na której można szybko pokroić ogórka w równe plasterki. Wygodny uchwyt i stabilna forma sprawiają, że ścieranie większej ilości produktów jest dosyć wygodne.

Tarka płaska

Bardzo podstawowe narzędzie kuchenne — najczęściej wykonana z metalu lub tarki z oprawą i rączka z tworzywa sztucznego. Tego typu tarki mają różne rozmiary, mniejsze służą do ścierania imbiru, parmezanu, czosnku czy czekolady. Wśród płaskich tarek znajdziesz zarówno tarki do warzyw, jak i plastrowniki ułatwiające szatkowanie.

Tarka bębenkowa

To ułatwienie dla osób, które nie przepadają za ręcznym ścieraniem. Tarka bębenkowa składa się z bębenka i zestawu ostrzy. Wyglądem przypomina ręczną maszynkę do mielenia mięsa, ale zamiast zwykłego mechanizmu mamy okrągłą tarkę, która obraca się, gdy przekręcasz korbką. Produkt znajdujący się w bębenku jest ścierany równomiernie. To bardzo wygodne rozwiązanie, bo ścieranie nie wymaga tak dużego wysiłku. Tarki tego typu można kupić z bardzo ciekawym zestawem ostrzy do ścierania różnego rodzaju produktów. Tarcie warzyw czy owoców trwa bardzo krótko, a dłonie nie mają bezpośredniego kontaktu z ostrymi oczkami, więc jest też bezpieczniej.

Szatkownica do warzyw — dla miłośników domowych przetworów

Domowa szatkownica do warzyw przydaje się, szczególnie gdy mamy dużą ilość jarzyn do pocięcia. Plasterki wychodzą zawsze równej grubości, praca przebiega zdecydowanie szybciej niż gdyśmy wykonywali ją za pomocą noża kuchennego. Szatkownice są niezastąpione, gdy chcemy przygotować surówkę z kapusty, pokroić marchewkę, cukinię czy ogórka. Szatkownice dostępne są w wielu rozmiarach, od małych podręcznych po duże, na których można kroić całe główki kapusty do kiszenia. Szatkownice są pomocne również wtedy, gdy chcemy pokroić w plasterki twardy ser.

Tarka do warzyw z pojemnikiem

Kiedy ścieramy produkty na klasycznej tarce nietrudno o bałagan. Drobinki i wiórki rozsypują się dookoła i po skończonej czynności trzeba je posprzątać. Tarcie do naczynia bywa niewygodne, metalowa lub plastikowa tarka lubi się wówczas przesuwać i to też generuje nieporządek. Rozwiązaniem będzie wielofunkcyjna tarka z pojemnikiem.

W takim urządzeniu tarka jest stabilnie zamocowana do pojemnika, dzięki czemu podczas ścierania produktów nie będzie się przesuwać. Nie ma bałaganu, bo starte wiórki trafiają bezpośrednio do pojemnika. To bardzo wygodne rozwiązanie, ze względu na to, że po zdjęciu tarki mamy do dyspozycji wygodny pojemnik na przygotowany produkt. Do pojemnika dołączone jest na ogół kilka tarcz z oczkami o różnej wielkości oraz uchwyt. W tej kategorii znajdziesz produkty multifunkcyjne oraz małe tarki do sera z pojemnikiem, tarki czosnku czy imbiru z małą tacką lub tarki do orzechów.

Dobra tarka do warzyw jest ostra, ale bezpieczna w użyciu. Warto wybrać taką, którą można bezpiecznie myć w zmywarce. Do większej tarki lub szatkownicy powinien być dołączony uchwyt, dzięki któremu obsługa tarki nie będzie wiązała się z bolesnymi otarciami na palcach. Najdłużej posłuży nam tarka, której tarcze tnące wykonane są ze stali nierdzewnej. Tarka plastikowa dobrze sprawdzi się do ścierania miękkich owoców na mus lub rozdrabniania czosnku. W naszym sklepie znajdziesz zarówno klasyczne modele, jak i innowacyjne kuchenne gadżety.